Thomas Leitner,
16.05.2023 12:02
ISCHGL. Nach einem fulminanten Saisonende, wo der italienische Schmusebarde Eros Ramazzotti beim „Top of the Mountain Closing Concert“ den Schnee zum Schmelzen brachte, dreht sich im beliebten Tiroler Bergort nun alles um die bevorstehende Sommersaison. Ein ganz besonderes Highlight für den Geschmackssinn ist im Sommer der „Kulinarische Jakobsweg“ - Wandern mit einer Extraportion Genuss, sozusagen.
Mit Auftakt am 7. Juli 2023 genießen Freunde der guten Küche im Paznaun auf den Routen des Kulinarischen Jakobswegs erlesene Spitzengastronomie auf ausgewählten Berghütten. Gäste können sich dann bis zum 16. September auf sieben Routen zu sieben Hütten täglich eins von sieben Gerichten erwandern, das heimische Gourmetköche extra für diese Hütte aus hochwertigen, regionalen Zutaten kreiert haben. Besondere Sommer-Akzente setzen sieben Hüttenfeste.
Wandern, speisen und es sich gutgehen lassen
Nach dem Auftakt entführen die Genussrouten des Kulinarischen Jakobswegs mit Startpunkten in Ischgl, Galtür, Kappl und See im Angesicht der blauen Silvretta, von der bereits Hemingway schwärmte, durch eine der vielfältigsten Wanderregionen Österreichs zum „Hoch-Genuss“. Imposante Gipfel wie Fluchthorn, Blankakopf oder Rotpleiskopf sind stille Begleiter durch die majestätische Bergwelt.
Die sieben Hütten sind so gewählt, dass Genusspilger sie sich auf entspannten Bergspaziergängen erwandern oder auch einfach mit dem E-Bike erfahren können. Das Alpenhaus ist sogar bequem mit der Gondel erreichbar. Wer den direkten Weg nimmt, braucht maximal zweieinhalb Wander-Stunden. Für besondere Genussmomente sorgen im Sommer sieben Hüttenfeste, auf denen der jeweilige Hüttenwirt zusammen mit seinem Starkoch-Paten und musikalischer Untermalung sein aktuelles Jakobsweg-Gericht präsentiert.
Initiiert vom Tourismusverband Paznaun – Ischgl findet die Kulinarik-Veranstaltung bereits seit über 10 Jahren statt und bietet seither einzigartige Bergerlebnisse verbunden mit alpinem Genuss.
Genussmarkt und Hüttenfeste
- 07.07.2023: Auftaktveranstaltung mit Genussmarkt in Ischgl
- 09.07.2023: Hüttenfest im Alpenhaus mit Benjamin Parth
- 22.07.2023: Hüttenfest im Almstüberl mit Martin Sieberer
- 30.07.2023: Hüttenfest auf der Friedrichshafener Hütte mit den #YoungChefsPaznaun
- 12.08.2023: Hüttenfest auf der Heidelberger Hütte mit Patrick Raaß
- 20.08.2023: Hüttenfest auf der Ascherhütte mit Andreas Spitzer
- 27.08.2023: Hüttenfest auf der Jamtalhütte mit den #YoungChefsPaznaun
- 16.09.2023: Hüttenfest auf der Faulbrunn Alm mit Hermann Huber
Alle Informationen zu den teilnehmenden Köchen, Hütten, Gerichten und Hüttenfesten gibts hier
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