Am Bauernmarkt Freistadt wird zum 30-Jahr-Jubiläum groß aufgekocht

Online Redaktion, 08.09.2023 06:44

FREISTADT. Von A wie Apfel bis Z wie Ziegenkäse: Für viele, die regionale Lebensmittel und Produkte schätzen, ist der Freistädter Bauernmarkt am Samstag ein Fixtermin. Das 30-Jahr-Jubiläum wird am 16. September groß gefeiert, und von 8 bis 14 Uhr für die Gäste frisch aufgekocht.

14 Standler bieten jeden Samstag am Freistädter Bauernmarkt ihre hochwertigen Produkte feil. (Foto: Bauernmarkt Freistadt)

Die Vereinsgründung vor genau 30 Jahren legte den Grundstein für den Bauernmarkt Freistadt. Seitdem erfreut sich der Bauernmarkt ganzjährig großer Beliebtheit. Zum Jubiläum laden die Standler am Samstag, 16. September von 8 bis 14 Uhr zu einem kulinarischen Fest ein. Eine schön gedeckte Tafel und die Stehtische unter dem Blätterdach laden zum Verweilen ein. Die „Freistädter Böhmischen“ sorgen für die musikalische Unterhaltung.

Das Beste vom Bauernmarkt

In der am Hauptplatz aufgebauten Show-Küche wird frisch aufgekocht. Eveline Mittermayr und Tina Puchner, die beiden Köchinnen des Bauernmarktes, werden aus Produkten der Standler vor Ort frische Gerichte nach dem Motto „Das Beste vom Bauernmarkt“ zaubern.

Vom Frühstück bis zum Mittagessen können herrliche Speisen wie der Frühstücksteller, Kesselheiße, frisch gewoktes Gemüse der Saison, Knödel mit Krautsalat , Rinderbraten, Steckerlfische und vieles mehr genossen werden. Die Ortsbäuerinnen verwöhnen die Besucher mit frischen Bauernkrapfen. Beim Gewinnspiel gibt es einen Bauernmarkt-Schmankerlkorb zu gewinnen.

Zur Geschichte

Schon vor mehr als 40 Jahren stand Eleonore Affenzeller aus Netzberg mit ihren selbst hergestellten Produkten regelmäßig am Hauptplatz in Freistadt. Ihr im Backhäusl selbst gebackenes Bauernbrot, sowie Honig und Früchte der Saison verkaufte sie damals von einem kleinen Stand aus.

Zehn Jahre später, es war 1993, wurde der Versuch, einen großen Bauernmarkt in Freistadt ins Leben zu rufen, gestartet. Margit Graser, damals eine junge Beraterin der Landwirtschaftskammer Freistadt, realisierte mit der Gründung eines Bauernmarktes eines ihrer ersten Projekte und ist bis heute wichtige Ansprechperson.

Samstag ist Markttag

Durch eine öffentliche Ausschreibung gewann sie eine Gruppe von Bäuerinnen und Bauern, die nach gemeinsamer Ausarbeitung der Rahmenbedingungen einen Verein gründeten und im Herbst 1993 die Eröffnung feierten. Seither findet der Bauernmarkt Freistadt ganzjährige und bei jedem Wetter jeweils Samstag von 8 bis 12 Uhr am Freistädter Hauptplatz statt.

Viele Standler, wie Familie Klement aus Gutau, Familie Mittmansgruber aus St. Leonhard, Familie Deyerling aus Weitersfelden oder Familie Keferböck aus Leopoldschlag sind seit den ersten Gründungsjahren bis heute dabei.

Aktuell hat der Bauernmarkt Freistadt 14 Anbieter und diese bieten den Konsumenten wöchentlich eine große Palette bester bäuerlicher Produkte an.