Kulinarische Meisterwerke: Der Guide Michelin 2025 ehrt das Salzkammergut

Thomas Leitner, 21.01.2025 20:45

SALZKAMMERGUT. Österreich festigt seinen Status als kulinarische Spitzenregion: Im Guide MICHELIN 2025 wurden 82 Restaurants mit Sternen ausgezeichnet, darunter ein neues Drei-Sterne-Restaurant, 13 Zwei-Sterne-Betriebe und 53 Neuzugänge im Ein-Stern-Segment. Auch das Salzkammergut behauptet sich mit herausragenden Adressen in dieser Auswahl.

1 / 2 Österreichs Köche zaubern wahre Kunstwerke auf die Teller (Foto: Tom Leitner)

Mit der Veröffentlichung des Guide MICHELIN 2025 wird Österreichs kulinarische Exzellenz erneut unter Beweis gestellt. Insgesamt 82 Restaurants wurden mit Sternen ausgezeichnet, darunter 53 neue Ein-Stern-Betriebe. Das Salzkammergut rückt dabei ebenfalls ins Rampenlicht und zeigt, dass die Region nicht nur landschaftlich, sondern auch gastronomisch ein Juwel ist.

Spitzenrestaurants mit MICHELIN-Sternen

Besonders hervorzuheben ist das Bootshaus in Traunkirchen, das mit einem MICHELIN-Stern für seine hochwertige Küche sowie einem Grünen MICHELIN-Stern für nachhaltige Gastronomie ausgezeichnet wurde. In Vorchdorf reiht sich das Tanglberg mit einem MICHELIN-Stern in die Riege der Spitzenrestaurants ein, in St. Wolfgang das „Paula“. Alle drei Häuser verkörpern die perfekte Balance aus regionaler Verwurzelung und kulinarischer Innovation.

Bib Gourmand: Qualität für Genießer

Für ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis wurden drei Restaurants im Salzkammergut mit dem Bib Gourmand prämiert: das Restaurant das Bräu in Nußdorf, die Schmiede Pfaffing und das s“Paul Restaurant in Traunkirchen. Diese Betriebe beweisen, dass exzellente Küche auch erschwinglich sein kann und schaffen damit ein breites Angebot für Genussliebhaber.

Gelistete Top-Adressen

Neben den ausgezeichneten Betrieben fanden zahlreiche weitere Restaurants aus dem Salzkammergut ihren Platz im Guide MICHELIN. Dazu zählen das 1er Beisl im Lexenhof am Attersee, das Iris Porsche Restaurant in Mondsee, das Apollo Mondsee, das Restaurant Lackner in Mondsee, das Restaurant Zum Goldenen Hirschen in Gmunden, sowie Charles' und Frank's in Atzbach. Auch das Aurum in Gmunden und die Polls Kaiserterrasse im Weißen Rössl in St. Wolfgang wurden für ihre herausragende Qualität und ihr besonderes Ambiente gelistet.

Auch „Lucky“s Haus am Hang“ in St. Gilgen darf sich über eine Listung im Guide Michelin freuen.

Österreich im internationalen Fokus

Der Guide MICHELIN zeigt 2025 nicht nur die Spitzenrestaurants, sondern auch die Breite und Vielfalt der österreichischen Gastronomie. Mit einem neuen Drei-Sterne-Restaurant, dem Steirereck im Stadtpark in Wien, sowie 13 neuen Zwei-Sterne-Restaurants festigt Österreich seinen Platz unter den kulinarischen Top-Destinationen Europas.