Rotklee-Sirup

Zutaten:

1 l Rotkleeköpfe

1 l Wasser

1 kg Sirupzucker

evt. 1 Limette (in Scheiben geschnitten)

Zubereitung:

Rotkleeköpfe gut abschütteln, Wasser mit Rotkleeköpfen und Limettenscheiben aufkochen lassen, abseihen (durch ein Küchenpapier), mit Sirupzucker wieder aufkochen, öfters umrühren, in saubere Flaschen füllen und gut verschrauben. Mit Mineralwasser, Wasser oder Sekt verdünnen. Sehr erfrischender Durstlöscher in der heißen Sommerzeit!

Diesen Rezepttipp erhielten wir von Martina Schirz, 4113 Sankt Martin. Sie erhält dafür 20 Euro Honorar.

Ihre Rezeptvorschläge senden Sie bitte an „Rezept-Tips“, Leonfeldner Str. 2-4, 4040 Linz oder per Mail an rezept-tips@tips.at