Grünkern Bowl

Zutaten:

• 1/2 Tasse Grünkern
• 3 Kartoffeln
• 1/4 Zucchini
• 1/4 Paprika
• 2 Tomaten
• Ein paar Champignons
• Sauerrahm
• Dill
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Den Grünkern mit der 3-fachen Menge im Wasser kochen lassen. Gemüse gut waschen, klein schneiden mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das Gemüse mit etwas Öl im Ofen bei 200 Grad (Heißluft) garen.

Für den Dip – Sauerrahm, Dill, Salz, Pfeffer vermengen und mit den restlichen Zutaten servieren. Habt ein schönes Wochenende!