Marillencreme

Zutaten für 4 Personen:

• etwa 6 Marillen
• 1 EL Zitronensaft
• 100 ml Schlagobers
• 100 ml Naturjoghurt
• Zucker oder Erythrit nach persönlichem Geschmack

Zubereitung: 

1. Eine Marille wird für das Topping und zwei Marillen werden klein gewürfelt für die Creme zur Seite gestellt. Die restlichen Marillen klein würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln und pürieren. Die zwei gewürfelten Marillen unterheben.
2. Der Schlagobers wird steif geschlagen und mit dem Joghurt verrührt. Die Marillensauce beimengen und gut durchrühren.
3. Die fertige Marillencreme etwa eine Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen. Vor dem Servieren noch mit Marillenstückchen dekorieren.

TIPP: Die Creme kann auch eingefroren werden und wird so zum köstlichen Eis.