Joghurt-Stangen mit Kürbiskerne und Käse

Zutaten:

• 200ml Wasser
• 1/2 Germwürfel (Hefe)
• 400g Dinkelmehl
• 100g Roggenmehl
• 125g Naturjoghurt
• etwas Brotgewürz
• Kürbiskerne
• geriebenen Käse

Zubereitung:

Für die Stangen, den Germwürfel im lauwarmen Wasser auflösen lassen. Anschließend alle Zutaten (bis auf den Käse) zu einem geschmeidigen Teig verkneten – ca. 20 Minuten rasten lassen. Den Teig portionsweise zu Stangen formen, mit ein paar Kürbiskernen und geriebenen Käse bestreuen und ab in den Ofen bei Heißluft, 200° C, ca. 20 Minuten backen.