Pink Melon: Fruchtiger Sommerdrink aus Gumpoldinger Melonen
Online Redaktion,
21.08.2019 14:38
HÖRSCHING/KIRCHBERG-THENING. Winzer Florian Eschlböck (“95 Tage“) freut sich heuer über die erste Melonenernte. Die Kürbisgewächse wachsen und gedeihen in Gumpolding in Kirchberg-Thening wunderbar. Aus den Wassermelonen lässt sich ein wunderbarer Sommercocktail zaubern.
- 1 kleine Wassermelone mit circa 2 kg
- 100 ml MeiWermut95 Rose
- Saft einer Zitrone
- 1/8 l Pink-Secco.
Melone halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und mit Zitronensaft und MeiWermut95 Rose pürieren. Durch ein grobes Sieb passieren. In eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
3 Eiswürfel und 4 cl selbstgemachtes Melonenmark in Weinglas geben und mit Pink-Secco auffüllen.
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