Tomaten aus dem Backofen

Zutaten für 4 Personen:

• 8 Tomaten (eventuell verschiedene Sorten)
• 1 Knoblauchknolle
• 200 g Feta
• 2 EL Olivenöl
• Thymian
• Zucker, Salz

Zubereitung:

Die Tomaten halbieren oder in 3-4 Scheiben schneiden. Die Knoblauchknolle auch in der Mitte halbieren. Die Auflaufform mit Öl auspinseln. Die Tomatenscheiben und den Knoblauch reinschlichten. Den Feta mit den Fingern zerbröseln und darüber streuen. Mit Thymian, etwas Zucker und Salz würzen und bei 180°C etwa 40 Minuten in den Backofen geben.

Schmeckt als Beilage, sowie als Hauptgericht.