Donnerstag 28. März 2024
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Grünkohl und Kartoffeln, eine perfekte Kombination.

Foto: Martina Enthammer
Foto: Martina Enthammer

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 kleiner Grünkohl
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Schlagobers
  • 200 ml Milch
  • 100 g geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer
  • Bratkartoffelgewürz

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln waschen und kochen.
  2. Nachdem sie abgekühlt sind, werden sie in Scheiben geschnitten.
  3. Die Zwiebel klein hacken und goldbraun anrösten.
  4. Den Grünkohl waschen und in Streifen schneiden.
  5. Diesen dann zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten lassen.
  6. Mit dem Schlagobers aufgießen und die Kartoffeln hinzufügen.
  7. Nach und nach die Milch beimengen. Die Masse gut durchrühren.
  8. Mit den Gewürzen abschmecken.
  9. Den geriebenen Käse auf dem Gemüse verteilen und die Pfanne mit einem Deckel schließen.
  10. Wenn der Käse geschmolzen ist, kann man essen.

Eingesendet von:

Martina Enthammer

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