Soulfood – Auflauf

Zutaten:

• 1 Brokkoli
• 1 Karfiol
• 4 Kartoffeln
• Speckwürfel
• 1 Ei
• Mediterranes Gemüse Allrounder Gewürz
• Salz
• 250ml Sahne/ Cremefine
• Käse nach Belieben

Zubereitung:

Die Kartoffeln ca. 10 Minuten lange köcheln. In der Zwischenzeit den Brokkoli und Karfiol in kleine Röschen vorbereiten. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

250 ml Sahne gemeinsam mit dem Ei und den Gewürzen vermischen. Anschließend mit dem Gemüse gut vermischen. Das Masse in eine feuerfeste Form leeren, mit Speckwürfel und nach Belieben mit Käse bestreuen. Bei 250 Grad ca. 10 bis 15 Minuten in den Ofen geben.