Bier Burger

Zutaten:

Für die Burger Brötchen

• 250 g Roggenmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Brotgewürz
• 250 ml Bier nach Wahl

Für den Fetakäse im Bierbackteig

• 100 g Weizenmehl glatt
• 1/2 TL Salz
• 1 Ei Gr. M
• 80 ml Bier nach Wahlt

Zusätzlich

• Pflanzenöl zum Ausbacken des Fetakäses
• Tsatsiki
• Frische Gurkenscheiben
• Rote Zwiebelringe
• Salatblätter
• Sprossen

Zubereitung:

Burger Brötchen:

Alle Zutaten vermengen und 4 Laibchen formen. Bei 200°C Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Fetakäse im Bierbackteig:

Weizenmehl, Salz, Ei und Freistädter Ratsherrn vermengen. Fetakäse darin wenden und in heißem Öl ausbacken

Burger zusammenstellen:

Unteres Brötchen, Salat, Tsatsiki, Fetakäse im Bierbackteig, Gurkenscheiben, Zwiebelringe, Tsatsiki, Oberes Brötchen