Hirse mit Lauch und Curry - einfach, rasch und voll lecker

TCM-Rezept von Eva Laspas, TCM-Ernährungsberaterin (die Buchstaben in der Klammer sind die „Elemente“ der TCM= Traditionelle Chinesische Medizin)   Der Auflauf wärmt und stärkt die Energie.   Mengen bitte nach Bedarf selber nach personen und Geschmacksvorliebe annehmen. Hirse (E) Lauch (M) Salz (W) Orange (H) Curry (F) Ei (F)   Hirse mit Lauch und Salz weich köcheln, Orange einstweilen schälen und enthäuten 2-3 Scheiben in kleine Stückchen schneiden, in die fertige Mischung einrühren, mit Curry abschmecken, 1 Ei dazu, in eine befettete Form füllen, ca. 40 Min backen bei 170° Umluft. Ev. Kürbis- oder Sonnenblumenkerne darüber streuen.