Evelyn Kasis,
31.12.2012 10:00
Das Rezept der Woche - Tips wünscht Gutes Gelingen!
Steirische Ischler- Törtchen
Zutaten:
8 dag Kürbiskerne gerieben
15 dag Mehl
15 dag Thea
4 dag Staubzucker
1 TL Zimt
1 Messerspitze Nelkenpulver
Marillenmarmelade
Schokoglasur
Zubereitung:
Die geriebenen Kürbiskerne mit dem Mehl vermischen. Thea in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit Zucker, Zimt, Nelkenpulver und der Mehl-Kürbiskern-Mischung mit bemehlten Händen rasch zu einem glatten Mürbteig kneten und ca. 1 Stunde rasten lassen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kekse ausstechen und bei 180° ca. 10 Minuten backen. Kekse auskühlen lassen und anschließend je zwei Kekse mit
Marillenmarmelade zusammensetzen. Schokoglasur erwärmen und ein Gitter auf die Kekse spritzen.
Diesen Rezepttipp erhielten wir von Karin Grimmer, 4293 Gutau. Sie erhält dafür 20 Euro Honorar.
Ihre Rezeptvorschläge senden Sie bitte an:
„Rezept-Tips“
Herrenstraße 1
4320 Perg
