Grießschmarren

Zutaten: 30 dag Grieß, 12 dag Thea/Butter, 3 dag Feinkristallzucker, 3/4 liter Milch, etwas Salz, Rosinen,  Apfelkompott als Beilage               Zubereitung: Milch und Butter/Thea in einem Topf aufkochen lassen, Grieß, Zucker und Salz einrühren, nach Geschmack Rosinen unterrühren, den Teig richtig fest verrühren Dann den Topf ins Rohr stellen und backen ca. 1/2 Stunde bei 180° Heißluft.   Sehr lecker schmeckt der Grießschmarrn, wenn man Benco und Staubzucker noch darüberstreut !