Knuspermüsli mit Quinoa

Zutaten für ca. vier Müsliportionen:

100 g Quinoa

60 g Haferflocken fein

25 g Sonnenblumenkerne

½ TL Zimt und Nelkenpulver

20 g Honig

1 EL Kokosöl oder Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Den Backofen auf 160°C vorheizen. Quinoa, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Gewürze, Honig und Kokosöl mit den Händen gut durchmischen. Das Müsli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und 15 min goldbraun backen. Nach dem Backen das Müsli auskühlen lassen. Nun ist es schon chrunchig und hält mehrere Wochen in einer luftdicht verschlossenen Box.