Gefüllte Leberkäsrollen

Zutaten: 

4  dünne Scheiben Leberkäse

Senf

Gurkerl

1 Zwiebel

2 hartgekochte Eier

etwas geriebenen Käse

ca. 10 dag Hamburger Speck

Fett zum Braten

Zubereitung:

Leberkäse mit Senf bestreichen, mit gehackten Gurkerl, Zwiebel, geriebenem Käse und zerkleinerten Eiern belegen. Einrollen, mit Speck umwickeln und mit Zahnstocher fixieren. In heißem Fett braten. Dazu passen Kartoffeln und Salat.

Diesen Rezepttipp erhielten wir von Elfie Kern, 4303 St. Pantaleon-Erla. Sie erhält dafür 20 Euro Honorar.

Ihre Rezeptvorschläge senden Sie bitte an „Rezept-Tips“, Leonfeldner Str. 2-4, 4040 Linz oder per Mail an rezept-tips@tips.at