Haselnuss-Cookies - Für mehr Energie

ZUTATEN:

• 70g geriebene Haselnüsse oder Mandeln
• 50g Mandelmehl
• 45g Erythrit
• 85g weiche Butter
• Prise Salz

ZUBEREITUNG:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig verkneten.
3. Kleine Kugeln formen und auf dem Blech flach drücken. Die Kekse gehen nur sehr leicht auf. Je nach Ofen 15-20 Minuten backen. Sie sind noch weich, wenn sie aus dem Ofen kommen und werden danach erst mürbe.
4. Mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln, auskühlen lassen und fertig ist der Energiekick!

Lasst es euch schmecken!Alles liebe, eure Blisschicks__