Omas Schupfnudeln - KW 48

Das Rezept der Woche - Tips wünscht Gutes Gelingen! Omas Schupfnudeln  Zutaten: 1/2 kg Mehl 550 ml Milch, 1 Prise Salz, 1 Becher Schlagobers Zubereitung: Die Milch aufkochen und kochend über das gesalzene Mehl gießen. Den Teig kneten, bis er fein und gut formbar ist. Anschließend fingerlange und -dicke Nudeln formen und in eine gebutterte Form legen. Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zum Schluss mit Schlagobers übergießen und nochmal kurz ins Rohr geben. Süß mit Apfelkompott oder Sauer mit Salat servieren. Diesen Rezepttipp erhielten wir von Maria Mayr, 4732 St. Thomas 14. Sie erhält dafür 20 Euro Honorar.  Ihre Rezeptvorschläge senden Sie bitte an: „Rezept-Tips“ Herrenstraße 1 4320 Perg