Wassermelonen-Feta-Salat

Ein erfrischender Sommersalat!   Zutaten: 1 Wassermelone 1 Pkg. Feta-Käse Minze-Blätter Saft einer Limette   Zubereitung: Zuerst die Wassermelone halbieren. Um eine Schüssel aus der Schale zum Anrichten zu erhalten, mit dem Messer ein Karomuster in eine Hälfte der Melone stechen und die Stücke anschließend von unten herausheben. Nun kann die Melonen-Schüssel besser ausgehöhlt werden und die Stücke werden noch zurechtgeschnitten. Anschließend die Melonen-Stücke mit dem ebenfalls in Stücke geschnittenen Feta und den Minzblättern vermischen und mit dem Limettensaft beträufeln. Vor dem Servieren noch kurz kaltstellen.