Käselaibchen

Zutaten:

1/2 kg Faschiertes

1 Semmel

2 gekochte Erdäpfel

1 Ei

10 dag Emmentaler

Salz

Pfeffer

Majoran

Zubereitung:

Eingeweichte Semmel gut ausdrücken, mit geriebenen Erdäpfeln und Faschiertem mischen, Ei und Gewürze dazugeben. Käse in kleine Würfel schneiden. Aus dem Faschierten Knödel formen, in der Mitte eine Vertiefung machen, 4-5 Stk. Käse hineingeben, zudrücken und Laibchen formen. In Semmelbrösel wälzen und in Fett backen.  Mit grünem Salat und Erdäpfeln servieren.

Diesen Rezepttipp erhielten wir von Eva Freisler, 4651 Stadl-Paura. Sie erhält dafür 20 Euro Honorar.

Ihre Rezeptvorschläge senden Sie bitte an „Rezept-Tips“, Leonfeldner Str. 2-4, 4040 Linz oder per Mail an rezept-tips@tips.at